Para este 14 de febrero la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) espera un repunte de hasta el 100 por ciento, así lo confirmó el presidente de este organismo empresarial Eduardo Kasis Chevaile.
“El día del amor y la amistad es un día especial ymuy importante para los restaurantes, es una de estas ventas pico más importantes del año” comentó.
El líder empresarial comentó que los repuntes en las ventas como la afluencia varían de acuerdo al tipo de comercio, entre cafeterías y restaurantes que prevén un crecimiento en ventas del 30 hasta el 100 por ciento.
“Hay quienes comentan que entregarán el anillo de compromiso y piden que se coloque en el postre, o en la bebida entre los hielos, es una celebración importante” señaló.
Detalló que las reservaciones en restaurantes son para pedida de matrimonio, celebraciones en pareja como en amistades que van desde cenas completas hasta una convivencia más casual con café y algún postre.
Agregó que el fin de semana pasado las ventas crecieron un 40 por ciento con la transmisión del Super Bowl.